Раздельное питание: cалаты — 3

1. Салат из редиса;
2. Салат из огурцов;
3. Салат из грибов с сельдью.

Салат из редиса

200 гр. редиса, яичко, 2 ст. ложки растительного масла, 50 гр. зеленоватого лука, листья салата, укроп, петрушка, соль, специи по вкусу.

Редис промыть, порезать кружочками, перемешать с убористо нашинкованным зеленоватым луком, солью, приправами, уложить в салатник, полить растительным маслом, посыпать измельченной зеленью. Украсить листьями салата и дольками сваренного вкрутую яичка.1. Салат из редиса;
2. Салат из огурцов;
3. Салат из грибов с сельдью.

Салат из редиса

200 гр. редиса, яичко, 2 ст. ложки растительного масла, 50 гр. зеленоватого лука, листья салата, укроп, петрушка, соль, специи по вкусу.

Редис промыть, порезать кружочками, смутить с тонко нашинкованным зеленоватым луком, солью, приправами, уложить в салатник, полить растительным маслом, посыпать измельченной зеленью. Украсить листьями салата и дольками сваренного вкрутую яичка.

Салат из огурцов

4 полный сил огурца, яичко, зелень, лук, специи, соль, 2-3 ст. ложки растительного масла.

Приготовленные огурцы порезать брусочками, уложить в неглубокую тарелку, добавить соль, специи, заправить растительным маслом, посыпать тонко нарезанной зеленью, луком. Выложить в салатник, украсить тонко нарубленным яичком, зеленью.

Салат из грибов с сельдью

500 гр. грибов, сельдь, соленый огурец, сваренное вкрутую яичко, луковица, 2-3 ст. ложки растительного масла, уксус, лавровый лист, специи, соль по вкусу.

Очищенные и промытые грибы варить 15-20 минут в подкисленной и подсоленной воде совместно с пряностями. Отваренные грибы отбросить на сито, чтоб стекла вода, охладить и порезать высокими полосами. Вымоченную сельдь очистить, удалить кости, мякоть тонко порезать. Грибы смутить с сельдью, тонко нашинкованным луком, очищенным огурцом, добавить специи, масло, перемешать. Выложить в салатник, украсить шляпками грибов, сваренным вкрутую яичком и зеленью.