Диетические рецепты «Цезарь»

Диетические рецепты «Цезарь».  Многие знакомы с таким известным видом салата, как «Цезарь». Когда вы переходите на диету или учитесь питаться правильно, приходится от многих блюд отказываться. Вот и «Цезарь» никак не может считаться низкокалорийным рецептом.Но не нужно ограничивать себя. Ведь можно приготовить диетический салат «Цезарь». Который по вкусовым качествам и не будет уступать классическому варианту.

Диетический салат «Цезарь» с запечённой курицей

 

Состав одного из низкокалорийных вариантов салата:

  •  куриное филе – 300 грамм
  •  ржаной хлеб – 100 грамм
  •  помидоры черри – 3- 4 штуки
  •  салат айсберг – 100 грамм
  • сыр пармезан – 30 грамм
  • перепелиные яйца — 3 штуки
  • нежирный йогурт — 150 грамм
  • растительное масло, смесь перцев по вкусу, соль
  • фольга для выпекания.
  1. Вымываем листья салата. Филе курицы нарезаем вдоль и маринуем в соли и перцах. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на полчаса.  Включаем духовку,  прогреваем ее до 200˚С.
  2. Курицу кладём на решетку. Стелим фольгу, чтобы сок с курицы капал на нее. Слегка курицу сбрызните растительным маслом. Запекаем её минут 15-20.
  3. Сварить перепелиные яйца. Готовим сухарики: с ржаного хлеба обрезаем корочку, а мякоть нарезаем кубиками. Выкладываем на противень, можно и на сковороду, Только без масла. Запекаем в духовке 10 минут.
  4. Чтобы приготовить заправку для салата берем нежирный йогурт, добавляем чайную ложку горчицы. Через пресс выдавливаем чеснок. Смешиваем йогурт, горчицу, чеснок и добавляем по вкусу соль.

Собираем салат! Раскладываем листья салата на тарелке. Можете их оставить целыми, а можете порвать на кусочки. Сбрызните соусом и посыпьте натёртым на мелкой терке пармезаном. Далее раскладываем порезанную полосками курицу, заправляем все соусом. После этого сверху выкладываем сухарики и натертый пармезан. Приправляем всё соусом сверху.

Украшаем наш салат «Цезарь» порезанными яйцами и помидорками.

Рецепт салат «Цезарь» с лососем

 

  •  200 грамм малосольного лосося
  • 300 грамм помидоров черри
  • 1 пучок листьев салата
  • 50 грамм пармезана
  • 80 грамм сухарей со вкусом семги.

Делаем наш «Цезарь»: рвем листья салата и выкладываем их на тарелку. Можете приготовить соус как в прошлом рецепте. Сбрызните листья салата соусом. Далее выкладываем кусочки рыбки и заправляем соусом.

Затем выкладываем порезанные на половинки помидоры, добавляем сухарики.

В конце посыпаем тертым сыром. Для вкуса и красоты сверху выкладываем оставшиеся кусочки лосося

Приятного аппетита!